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1 、材料 ：土鸭半只 、萝卜萝卜酸萝卜250克 、家常家常大葱4根 、做法做法姜1块 、视频葱花适量 、盐少许 。
2 、土鸭半只 ，酸萝卜250克，大葱4根 ，姜1块 ，盐少许，葱花适量 。大葱洗净 ，切成段，姜洗净 ，切片 ，备用 。老鸭洗净，剁成块 ，备用 。
步骤1
鸭肉冷水下锅 ，放姜片 ，料酒煮出血水去腥味
步骤2
捞出开水洗去浮沫 ，高压锅煮45分钟好进味
步骤3
萝卜，香菜 ，姜，蒜切好 ，八角 ，桂皮备好
步骤4
锅内烧油下姜蒜爆香 ，下鸭肉 ，白萝卜翻炒 ，加盐 ，酱油，生 ，生耗 ，倒水没过鸭肉，煮20分钟至萝卜煮熟出锅留点汤汁装盘 ，
1 、主料：鸭500克 、萝卜2个 。
2 、辅料 ：泡椒6粒 、泡菜1块 、泡姜1个 、蒜1个 、豆瓣1勺 、料酒2勺 、豆粉1勺 、生抽1勺 、鸡精1点 。
3 、萝卜切条泡椒泡菜等切沫鸭子切块 。4、鸭子加入豆粉生抽料酒拌匀 。
5 、锅中炒鸭子爆香 。
6 、加料酒去腥。
7 、加入豆瓣泡椒泡菜等炒香压腥 。
8 、加2碗水烧开小火炖煮 。
9 、鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放点鸡精即可 。
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